- Crema de mango: 1 mango y 2 naranjas
- Pudding de chia: 1/2 litro de leche de almendras u otra leche vegetal, 6 cucharadas de semillas de semillas chía* y para endulzar 4 o 5 dátiles sin carozo (tmb puedes usar pasas de uva, ciruelas deshidratadas sin carozo u otro endulzante: miel, stevia, etc).
Preparación:
1° Poner la leche de almendra u otra vegetal en la licuadora junto a los dátiles lavados. Además puse cascara de limón, canela en polvo y esencia de vainilla. Licuar todo hasta que se mezcle bien.
2° Poner en un bol y añadir las semillas chía de a poco, mezclando bien con un tenedor. Reservar en la heladera unas horas hasta que las semillas engorden y formen una especie del gel. Mezclar de vez en cuando. SI QUEDA MUY LIQUIDO AÑADIR MAS SEMILLAS HASTA QUE FORMEN UN GEL MAS CONSISTENTE.
3° Exprimir las naranjas, pelar el mango y licuar hasta tener una crema homogénea de mango.
Ahora simplemente prepara el montaje en compoteras individuales. Primero el gel de chía y luego la crema de mango!!
(Puedes poner el gel de chía en las compoteras y esperar unas horas más hasta que se forme un gel más consistente, y preparar la crema de mango antes de consumir el pudding)
Que lo disfruten es un placer de dioses!
*Las semillas de chía son consideradas un superalimento y es el alimento vegetal con más alto contenido de omega 3, incluso más que el salmón. Son una maravilla nutricional, una proteína completa que contiene todos los aminoácidos esenciales.
Las semillas chía tienen:
• 7 veces más Omega-3 que el salmón del atlántico
• 100% más fibra que cualquier cereal
• 8 veces más fósforo que la leche completa
• 5 veces más calcio asimilable que la leche
• 14 veces más magnesio que el brócoli
• 100% vez más potasio que los plátanos
• 2 veces más hierro que la espinaca
• 3 veces más selenio que el lino
1° Poner la leche de almendra u otra vegetal en la licuadora junto a los dátiles lavados. Además puse cascara de limón, canela en polvo y esencia de vainilla. Licuar todo hasta que se mezcle bien.
2° Poner en un bol y añadir las semillas chía de a poco, mezclando bien con un tenedor. Reservar en la heladera unas horas hasta que las semillas engorden y formen una especie del gel. Mezclar de vez en cuando. SI QUEDA MUY LIQUIDO AÑADIR MAS SEMILLAS HASTA QUE FORMEN UN GEL MAS CONSISTENTE.
3° Exprimir las naranjas, pelar el mango y licuar hasta tener una crema homogénea de mango.
Ahora simplemente prepara el montaje en compoteras individuales. Primero el gel de chía y luego la crema de mango!!
(Puedes poner el gel de chía en las compoteras y esperar unas horas más hasta que se forme un gel más consistente, y preparar la crema de mango antes de consumir el pudding)
Que lo disfruten es un placer de dioses!
*Las semillas de chía son consideradas un superalimento y es el alimento vegetal con más alto contenido de omega 3, incluso más que el salmón. Son una maravilla nutricional, una proteína completa que contiene todos los aminoácidos esenciales.
Las semillas chía tienen:
• 7 veces más Omega-3 que el salmón del atlántico
• 100% más fibra que cualquier cereal
• 8 veces más fósforo que la leche completa
• 5 veces más calcio asimilable que la leche
• 14 veces más magnesio que el brócoli
• 100% vez más potasio que los plátanos
• 2 veces más hierro que la espinaca
• 3 veces más selenio que el lino
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