Tomate relleno con paté casero de zuquinis con zanahoria + zapallito verde+ hongos portobello

Todo ello con rúcula en la base

y coronado de pepinos, paté y olivas

 

Para el paté

zuquinis

calabaza rayada

tomate

tahini

dos cucharadas de levadura nutricional

cúrcuma

albhaca

todo lo que te guste poner y le da sabor.

ahh!!! cuando rellené el tomate le puse rúcula en la base.